Ingrid – conseillère voyage Chine & Tibet chez China Roads

Portrait d’Ingrid en vidéo

Quelques questions à Ingrid – son histoire, ses conseils et coups de coeur

Quel est ton lien avec la Chine ?

Départ pour Shanghai en 2005 pour une première découverte ; je devais y rester 2 semaines mais finalement l’aventure à durée 9 ans ! A cette occasion, j’ai appris les bases du Mandarin à l’Université Jiaotong, puis travaillé pour une agence de voyage réceptive, ce qui m’a permise de découvrir une grande partie de la Chine.

Où vis-tu actuellement ?

En 2013, suite à la naissance de ma fille, je décide de revenir en Europe. Nous sommes actuellement installées dans un petit village près de Nice.

Quelle est ton lieu préféré en Chine ?

J’ai récemment découvert la région de Wuyuan proche de Shanghai. L’accès est maintenant très pratique depuis Shanghai, grâce aux nouvelles lignes TGV. Ces villages uniques, et hors du temps m’ont fasciné. Certaines maisons sont reconverties en auberge, une nuit dans une de ces maisons est une expérience hors du commun.

Quand partir ?

Plutôt printemps et automne : Mars, Avril, Mai, Septembre, Octobre

Une expérience à réaliser ?

Se balader dans les champs de thé, se perdre dans les rues des villages, découvrir la peinture sur ombrelle dans une ville usine de Wuyuan.

Un lieu de Chine où tu retournerais volontiers ?

Liangshan au Sichuan et Langmusi au Gansu.

Un hôtel préféré ?

Banyan Tree Ringha. Situé à Shangrila, le cadre est absolument splendide, dans une petite vallée rurale, au calme et au cœur de la nature. Endroit parfait pour une retraite ou méditation.

Quelles destinations de voyage conseilles-tu en Chine ?

Les environs de Shanghai, le nord du Yunnan, le Tibet

Un livre à lire avant de voyager en Chine ?

« Chinoises » de Xinran

Un restaurant ou un plat dont tu raffoles

Les jiaozis ! il en existe une grande variété. Cuits à la vapeur ou bien frits, ils font le bonheur de tous.. Je vous conseille la réalisation de ces délicieux raviolis lors d’un cours de cuisine dans les Hutong.