Circuit à la découverte des cuisines chinoises (16 jours)

A partir de 2 630€/personne | Détails du tarif

Les grandes cuisines régionales de Chine !

La cuisine chinoise est reconnue pour être reliée à la fois à la société, à la philosophie et à la médecine. Chaque province a sa spécialité et ses propres techniques. On retient en général les quatre grandes cuisines : la délicate cuisine cantonaise, la cuisine très relevée sichuannaise, la cuisine Huaiyang de Shanghai, du Jiangzu et du Zhejiang principalement à base de poissons, coquillages et crustacés, et la cuisine du Nord dite rustique et familiale.

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